Restoran Meneceri
İşin təsviri
- Qonaqlara davamlı olaraq yüksək səviyyəli, peşəkar və dostcasına xidmətin təmin edilməsi
- Qonaq məmnuniyyəti rəylərinin və maliyyə hesabatlarının izlənilməsi və təhlili
- Şirkətin xidmət standartlarına uyğun olaraq komandanın seçilməsi, təlimləndirilməsi, inkişaf etdirilməsi və idarə olunması
- İşçi məmnuniyyəti, qonaq məmnuniyyəti və maliyyə göstəricilərinin artırılması məqsədilə fəaliyyət planlarının hazırlanması və icrası
- Departament iclaslarının təşkili və əməliyyat nəzarət baxışlarının keçirilməsi
- Gündəlik əməliyyat sahələrinin yoxlanılması, təmizlik və avadanlıqların vəziyyətinə nəzarət
- Qida və iaşə xidmətlərinin planlaşdırılması, menyuların hazırlanması və yenilənməsində iştirak
- Büdcənin effektiv idarə olunması, məsrəflərə nəzarət və maliyyə məsuliyyətinin təmin edilməsi
- LQA, HACCP və FIFO standartlarına riayət olunmasına nəzarət
- Əməkdaşların iş qrafiki, davamiyyət, məzuniyyət və təlim proseslərinin idarə edilməsi
- Qonaqlarla fərdi yanaşma qurmaq, problemləri operativ həll etmək və müsbət təcrübə yaratmaq
- Avadanlıq, inventar və ləvazimatların düzgün və səmərəli istifadəsinə nəzarət
Tələblər:
- Qida və iaşə və ya otelçilik sahəsində rəhbər vəzifədə minimum 3–5 il iş təcrübəsi
- Azərbaycan dili – əla, rus və ya ingilis dili biliyi üstünlükdür
- Güclü liderlik və komanda idarəetmə bacarıqları
- Yüksək ünsiyyət və müştəriyönümlü yanaşma
- LQA, HACCP, FIFO sistemləri üzrə biliklər
- Stressə davamlılıq və vaxtın effektiv idarə olunması bacarığı
Maraqlanan namizədlər öz CV-lərini aze.careers@fairmont.com elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər.
