Market şəbəkələrində Keyfiyyətə Nəzarət üzrə mütəxəssis (Bakery)

İşin təsviri

• Marketlərdə Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sisteminin (QTiS) tələblərinin tətbiqinə nəzarət etmək.
• Qida təhlükəsizliyinin minimal tələbləri barədə personalın təlimləndirilməsini təmin etmək.
• Marketlərin minimal gigiyenik tələblərə uyğunluğuna nəzarət etmək.
• Marketlərdə mal qonşuluğu prinsipinin icrasına nəzarət etmək.
• Qida təhlükəsizliyi, gigiyena və sanitar tələblər mövzularında təqdimatlar hazırlamaq və təlimlər keçmək.
• Standartların tələblərindən irəli gələn digər nəzarət formalarının və təlimatların hazırlanmasını təmin etmək.
• İş fəaliyyətinə uyğun olaraq birbaşa rəhbəri tərəfindən verilən digər tapşırıqları vaxtında və düzgün şəkildə yerinə yetirmək.

Tələblər

Ali təhsil(Qida mühəndisliyi, biotexnologiya, kimya, biologiya, və ya əlaqəli ixtisaslar üzrə ali təhsil.

Sahə üzrə ən az 1 il təcrübə(Marketlər və ya satış şəbəkələrində praktiki nəzarət təcrübəsi üstünlük sayılır.)

Audit və yoxlamaların aparılması, hesabatların hazırlanması bacarığı

Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemləri (xüsusilə HACCP, ISO 22000, FSSC 22000) üzrə nəzəri və praktik biliklər.

Qida məhsullarının saxlanma şəraiti, temperatur rejimləri, mal qonşuluğu prinsipi və gigiyena tələbləri barədə məlumatlılıq..

Microsoft Office ( Word, Excel, Power Point,Outlook)-Yaxşı səviyyədə