Sendviç usta köməkçisi

İşin təsviri

• Sendviçlərin hazırlanması prosesində ustaya dəstək göstərmək
• Məhsulların düzgün seçilməsini, yuyulmasını, təmizlənməsini və doğranmasını təmin etmək
• Çörək, sous və digər inqrediyentləri reseptlərə uyğun şəkildə hazırlamaq
• Gigiyena və sanitariya qaydalarına ciddi əməl etmək
• İş yerinin təmiz və səliqəli saxlanılmasını təmin etmək
• Mətbəx avadanlıqlarından düzgün və təhlükəsiz istifadə etmək
• Məhsulların saxlanma qaydalarına nəzarət etmək və yararlılıq müddətlərini izləmək
• Məhsul israfını minimuma endirmək
• Lazımi məhsulların stokuna nəzarətdə dəstək olmaq
• Reseptlərə uyğun porsiya ölçülərini qorumaq
• Zərurət olduqda yeni sendviç növlərinin hazırlanmasında iştirak etmək

Tələblər

• Orta və ya orta ixtisas təhsili (qida sahəsi üzrə olması üstünlükdür)
• Mətbəx və ya fast-food sahəsində minimum 1 il iş təcrübəsi üstünlük hesab olunur
• Qida təhlükəsizliyi, gigiyena və sanitariya qaydaları üzrə ilkin biliklər
• Komanda ilə işləmə qabiliyyəti və məsuliyyətli yanaşma
• Mətbəx avadanlıqlarından düzgün və təhlükəsiz istifadə bacarığı
• Operativlik, çeviklik və detallara diqqət
• Verilən reseptlərə və standartlara uyğun işləmək bacarığı
• Stoklara nəzarət və israfın qarşısının alınması ilə bağlı anlayış