Aşpaz
İşin təsviri
- Təsdiq olunmuş menuya əsasən yeməkləri hazırlamaq, o cümlədən ərzaqların yuyulması və hazırlanması, ərzaqların qarışdırılması, qızartma, qaynadılma, buxarda bişirmə işlərini heyata keçirmək, sousları, supları və bulyonları hazırlamaq;
- Xidməti sahələrin təmizlənməsinə, dezinfeksiya olunmasına və sanitar işlənməsinə, xüsusi geyim dəstlərinin sanitar qaydada təmiz saxlanılmasına, şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək;
- Şikayət və iradlar olduqda onlar haqqında birbaşa rəhbərinə məlumat vermək;
- Yuyucu vasitələrdən istifadə edərək mətbəx qablarının yuyulmasına nəzarət etmək;
- Dezinfeksiya məhlulunun normalara uyğun hazırlanması, qabların dezinfeksiya olunmasına nəzarət etmək;
- Daxil olan və qırılan qabların qeydiyyatını aparmaq;
- Qab yuma üçün vannaların təmiz saxlanmasına nəzarət etmək;
- Sanitariya və gigiyena qaydalarına ciddi əməl etmək;
- Əməyin mühafizəsi, təhlükəsizlik texnikası, istehsalat sanitariyası və yanğından mühafizə norma və qaydalarına əməl etmək;.
- Menyunun tərtib edilməsində iştirak etmək;
- Yeməyin keyfiyyətini yoxlamaq.
Tələblər
Tələblər:
- Peşə təhsili və ya ona ekvivalent təlim;
- Müvafiq sahə üzrə iş təcrübəsi.
Səriştə və bacarıqlar:
- Komandada işləmə bacarığı;
- Məsuliyyətlilik;
- Düzgünlük;
- Əməyin mühafizəsi, təhlükəsizlik texnikası, istehsalat sanitariyası və yanğın əleyhinə mühafizənin norma və qaydalarını bilmək.
Əlavə məlumat:
- İş qrafiki: Növbəli;
- İş yeri: Bakı şəhəri, Heydər Əliyev prospekti 95;
- Nahar şirkət tərəfindən təmin edilir.
